Bulgursalat med karry

Bulgursalat med karry

Tyrkisk bulgursalat som er helt perfekt til madpakken.

Den er nem og mættende og derfor perfekt til frokosten og så er den god til mange mennesker – så lad den være en del af buffeten næste gang i bliver mange mennesker.

 

Opskrift er udviklet af : Tutti mad

Du skal bruge:

  • 30 min
  • 4
  • 3 dl. bulgur.
  • 8 dl. vand.
  • 1 tsk. groft salt.
  • 1 hønsebouillon.
  • 1 ½ tsk. karry.
  • 1 stor håndfuld frisk spinat.
  • 100g feta.
  • Soltørrede tomater, mængde efter eget valg.

Fremgangsmåde:

  • Skyl bulgur godt under koldt vand.
  • Kom bulgur, vand, groft salt, hønsebouillon og karry i en gryde.
  • Kog op og lad det koge i 18 til 20 minutter ved middelvarme.
  • Når bulgur er kogt færdig, så lad det køle helt af.
  • Hak spinat groft vend det rundt i den kolde bulgur sammen med feta og soltørrede tomater.
  • Server

 

TIP: Kan du ikke lide soltørrede tomater, brug da gerne helt almindelige.

Facebook
Email

Flere opskrifter

Toscana dip

Bland 1 1/2 spsk. koldt vand med 1 spsk. Italiensk Toscana, lad det trække et par minutter. Du blander nu græsk yoghurt og mayonnaise  grundigt

Læs mere »
Spicy karry kylling

Spicy karry kylling

Skær løg i tern. Snit peberfrugt i tynde strimler. Haricot verts skæres midt over eller i mindre stykker hvis du ønsker det. Kyllingebryst skæres i

Læs mere »
Scroll to Top