- Skyl bulgur godt under koldt vand.
- Kom bulgur, vand, groft salt, hønsebouillon og karry i en gryde.
- Kog op og lad det koge i 18 til 20 minutter ved middelvarme.
- Når bulgur er kogt færdig, så lad det køle helt af.
- Hak spinat groft vend det rundt i den kolde bulgur sammen med feta og soltørrede tomater.
- Server
TIP: Kan du ikke lide soltørrede tomater, brug da gerne helt almindelige.