Bulgursalat

Bulgursalat med karry

Tyrkisk bulgursalat som er helt perfekt til madpakken.

Den er nem og mættende og derfor perfekt til frokosten og så er den god til mange mennesker – så lad den være en del af buffeten næste gang i bliver mange mennesker.

 

Opskrift er udviklet af : Tutti mad

Du skal bruge:

  • 3 dl. bulgur.
  • 8 dl. vand.
  • 1 tsk. groft salt.
  • 1 hønsebouillon.
  • 1 ½ tsk. karry.
  • 1 stor håndfuld frisk spinat.
  • 100g feta.
  • Soltørrede tomater, mængde efter eget valg.

Fremgangsmåde:

  • Skyl bulgur godt under koldt vand.
  • Kom bulgur, vand, groft salt, hønsebouillon og karry i en gryde.
  • Kog op og lad det koge i 18 til 20 minutter ved middelvarme.
  • Når bulgur er kogt færdig, så lad det køle helt af.
  • Hak spinat groft vend det rundt i den kolde bulgur sammen med feta og soltørrede tomater.
  • Server

 

TIP: Kan du ikke lide soltørrede tomater, brug da gerne helt almindelige.

Facebook
Email

Flere opskrifter

Toscana dip

Bland 1 1/2 spsk. koldt vand med 1 spsk. Italiensk Toscana, lad det trække et par minutter. Du blander nu græsk yoghurt og mayonnaise  grundigt

Læs mere »

Spicy karry kylling

Skær løg i tern. Snit peberfrugt i tynde strimler. Haricot verts skæres midt over eller i mindre stykker hvis du ønsker det. Kyllingebryst skæres i

Læs mere »
Scroll til toppen