Rejecocktail

• Begynd med dressingen:
• Bland yoghurt naturel med Italiensk Bruschetta og lad det trække 5 min.
• Bland yoghurt og resten af ingredienserne til dressingen sammen og blend det godt sammen med en stavblender eller i et blenderglas.
• Smag dressingen til med salt og peber.
• Snit icebergsalaten fint i tynde skiver.
• Anret rejecocktailen i fire høje glas således:

-Læg icebergsalat i bunden.
-Put lidt dressing på og fordel rejerne i de fire glas.
-Læg lidt dressing ovenpå.
-Pynt med evt. en teskefuld kaviar på hver og pynt med citronskiver, agurkeskiver og tomatbåde.

Serveres evt. med lækre flutes til

Velbekomme.